Delikatesní slanina uzená studeným kouřem

Dulano - slanina

EAN: 20113766

reklama

kudykam 21. 05 2013 (20:25)

Na obale napsáno, že před konzumací je třeba tepelně upravit. Za "syrova" má takovou gumovou konzistenci, chutí nijak nevyniká. Možná osmažená na pánvi by dostala správný šmrnc. Zakoupeno v Lidlu.
Anonym 14. 03 2014 (14:04)

Skvela volba!
Vyrobky dlouho uzene studenym kourem proste nemaji konkurenci :)
Doby pomer cena/vykon (pri tomto zpusobu uzeni ztraci surovina (maso) vyrazne na hmotnosti)
Anonym 21. 09 2014 (10:05)

Úžasná, je to slanina určená k pomalému opečení k "anglické" snídani. Skvělý poměr cena/kvalita. Obdobný výrobek u fy Marks&Spencer cca 3x dražší. Kupoval jsem ji v Lídlu, přestali dodávat, nemohu sehnat.

E250	5	Dusitan sodný E250 - Dusitan sodný Stupeň škodlivosti: 5 Nebo také "dusitanová solící směs" slouží jako stabilizátor barvy (aby maso nemělo přirozeně našedlou barvu, což odrazuje kupující), prodlužuje trvanlivost potraviny a dodává masu uzenou chuť. Přidává se do drtivé většiny masných výrobků. Dají se ale sehnat i uzenářské výrobky bez těchto solí, např. z BIO farmy. Pozor, to že je potravina BIO ještě ale neznamená, že nesmí obsahovat dusitany! Dusitany jsou spojovány s tvorbou rakoviny. U malých dětí způsobuje zrychlení srdeční činnosti (tachykardie). Proto je v řadě zemí zakázáno jej přidávat do potravin pro děti. Tepelnou úpravou uzenin s E250 při vysokých teplotách (např. smažením) se škodlivost dusitanů zvyšuje. Konzumací s vitamínem C naopak škodlivost snižuje.
E301	2	Askorban sodný ( Askorbát sodný )

E-index: 74