Přidat potravinu





Nahlásit problém

Upravit stránku
Autor: kudykam

Štrasburské párky

Dulano - vepřové párky

Chuť:
Dobré (4x)
Zdraví:
Zdraví škodlivé
Obsah:
87%
vepřové maso
Původ: Německo  
Váha: 350g  
Cena: 45Kč  
EAN: 20015145
reklama





Pozor! Po odeslání již nelze hodnocení upravit nebo odstranit. Hlasovat je možné pouze jednou!


Hodnocení chuti od 4 uživatelů

  1. kudykam Chutově dost nevýrazné, po ohřátí se nenafouknou což je dobře. Vysoký obsah masa. Zakoupeno v Lidlu.

  2. Miki Chutově patří mezi lepší průměr. Při vaření neprasknou, protože mají hodně masa oproti jiným párkům na trhu, kde je spíš více sóje než masa. A nemusí se svlíkat, protože jsou v střívku. Jedny z nejlepších párků v prodeji.

  3. Pítrs Velmi dobré párky.Co se týče vakuově balených párků, tak to jsou jedny z nejlepších párků co se dají zakoupit v našich marketech.Jednou za čas jako rychlá večeře, proč ne.Koupeny v Lidlu

  4. Anonym Velmi dobré párky.

  • 1

Obsah eček

E2505Dusitan sodný

E250 - Dusitan sodný

Stupeň škodlivosti: 5

Nebo také "dusitanová solící směs" slouží jako stabilizátor barvy (aby maso nemělo přirozeně našedlou barvu, což odrazuje kupující), prodlužuje trvanlivost potraviny a dodává masu uzenou chuť. Přidává se do drtivé většiny masných výrobků.

Dají se ale sehnat i uzenářské výrobky bez těchto solí, např. z BIO farmy. Pozor, to že je potravina BIO ještě ale neznamená, že nesmí obsahovat dusitany!

Dusitany jsou spojovány s tvorbou rakoviny. U malých dětí způsobuje zrychlení srdeční činnosti (tachykardie). Proto je v řadě zemí zakázáno jej přidávat do potravin pro děti.

Tepelnou úpravou uzenin s E250 při vysokých teplotách (např. smažením) se škodlivost dusitanů zvyšuje. Konzumací s vitamínem C naopak škodlivost snižuje.

E3000Kyselina askorbová ( vitamín C )

E300 - Kyselina askorbová ( vitamín C )

Stupeň škodlivosti: 0

Vitamín C se získává z hroznového cukru.

Používá se jako antioxidant a konzervant.

Ve správném množství (do 10g denně) je zdravý prospěšný.

E4503Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté )

E450 - Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté )

Stupeň škodlivosti: 3

Využívá se jako kypřící prostředek, stabilizátor, emulgátor, regulátor kyselosti a tavící sůl.

Difosforečnany jsou zdrojem fosforu, a proto mohou ve velkých dávkách napomáhat vylučování vápníku z těla. V menších dávkách jsou ale bezpečné.

E-index: 81

Ochutnávač.cz - hodnocení potravin z českých supermarketů